Excentrisch trainen voor sterkere en flexibelere spieren

Je spieren versterken door ze te verlengen, dat is excentrisch trainen. Namen als pistol squat, pull-up of push-up doen je nu misschien nog huiveren, maar met een eenvoudig trucje wordt de uitvoering toch mogelijk. Personal trainer Maxime Ronse van STERK Gent helpt je op weg.

Je spieren versterken gebeurt in twee verschillende fasen: de concentrische fase en de excentrische fase. Bij krachttraining wordt de nadruk vaak gelegd op de concentrische fase van een oefening. Denk aan het opstaan tijdens een squat, of de opwaartse beweging bij het optrekken. Hierbij verkorten de spieren tijdens het leveren van de kracht.

Bij de excentrische fase werkt dit precies andersom. De excentrische of negatieve beweging is de verlengingsfase van de oefening waarbij de spier langer wordt terwijl deze vecht tegen de zwaartekracht. Bijvoorbeeld het plooien door de knieën bij een squat of het laten zakken bij een pull-up. Wie voldoende excentrische oefeningen uitvoert, zal uiteindelijk ook het concentrische deel van de oefening aan kunnen. Ideaal dus om op deze manier te starten als je een moeilijke oefening wilt aanleren zoals de pistol squat, een pull-up of een push-up.

Wist je trouwens dat excentrisch trainen je spieren niet alleen sterker, maar ook flexibeler maakt? Dit komt omdat bij de negatieve beweging de spieren uitgerekt worden waardoor er meer lengte op de spier ontstaat en je bijgevolg een groter bewegingsbereik krijgt.

Een ander groot voordeel van excentrisch trainen is dat je het risico op blessures beperkt. Door telkens traag en gecontroleerd te zakken in de oefening versterk je de pezen en ligamenten. Daarom dat deze vorm van trainen ook vaak gebruikt wordt door fysiotherapeuten bij de revalidatie van spierblessures.

Start to pistol squat

Dit is een uitdagende oefening, maar ze levert je stevigere en flexibelere benen op.

  1. Sta recht en ga op één been staan.
  2. Strek je armen en je vrije been voor je uit en zak gecontroleerd tot wanneer je niet verder kan. Let er tijdens het zakken op dat er spanning op de spier blijft staan en dat je je niet gewoon naar beneden laat “storten” zonder spanning op de spieren.Gebruik deze vuistregel: Neem drie seconden om excentrisch te zakken en kom in een seconde recht op beide voeten.

     

  3. Wissel nu van been en probeer drie à vier sets van acht herhalingen te maken.
    Tip: Voor deze oefening is nogal wat flexibiliteit nodig. Plaats een boek onder je hiel om de oefening iets gemakkelijker te maken.

Start to push-up

  1. Ga op beide handen en voeten in een plank houding staan, schouders boven je polsen.
  2. Zak gecontroleerd in drie tellen door je armen tot wanneer je met je borst de grond raakt.
  3. Vervolgens richt je eerst je bovenlichaam op in de cobrapositie en vervolgens je heupen tot wanneer je terug in de plank positie staat.
  4. Probeer drie à vier sets van zes herhalingen te maken.


Goede voornemens volhouden? Kinderspel!

Meer sporten, enkele kilootjes verliezen, sparen, minder vlees eten, de auto wat vaker laten staan en de fiets nemen, … Lagen onder jouw kersboom een heleboel cadeautjes en goede voornemens? Je bent vast niet alleen. Die eerste weken in januari start je vol goede moed met deze nieuwe gewoonten. Met enkele trucjes hou je ze ook het hele jaar door vol. Succes!

Maak je voornemens haalbaar

Hoe concreter je doel, hoe haalbaarder het is. Wil je meer water drinken of gezonder eten? Stippel dan al een plan van aanpak uit. Deel het voornemen daarom op kleine stappen in. Om gezonder te eten kan je starten met elke maaltijd een groene groente op je bord te leggen. Om meer water te drinken kan je proberen een herbruikbare literfles te gebruiken of een natuurlijk smaakje toe te voegen, zoals een partje citroen of een takje munt.

Doseren is key

Maak geen waslijst met een heleboel goede voornemens. Een nieuwe taal leren, stoppen met roken, minder alcohol drinken, meer tijd maken voor vrienden, meer bewegen, … Dat zijn grote veranderingen die de nodige organisatie vragen. Spreid deze voornemens over het jaar of stel ze uit. Hou je focus op één belangrijk hoofddoel.

Positieve woorden

Denk op een goede manier aan het doel dat je in 2022 wil bereiken. Laat de woorden minder, niet, geen, stoppen, … voor wat ze zijn en denk na over wat je echt wil halen uit het goede voornemen. Zeg dus niet dat je minder op je smartphonescherm wil kijken, wel dat je meer quality time wil met je familie of vrienden.

Deel je voornemen

Je zou goede voornemens makkelijker volhouden als je ze vertelt aan familie, vrienden en collega’s. Vertel hen dus je doel wanneer je nieuwjaarswensen uitwisselt. En vraag ook naar anderen hun goede voornemens. Zo help je hen meteen ook op weg, kunnen jullie elkaar motiveren en draai je sociale controle in je voordeel.

Wees mild voor jezelf

Grote veranderingen vragen tijd. Nieuwe gewoonten aanleren duurt gemiddeld 66 dagen. Geef dus niet op als het na twee weken nog niet helemaal vlot loopt of als je niet meteen een resultaat ziet. Ben je toch bang om in je oude gewoonten te vervallen? Zet dan iedere twee weken of iedere maand een herinnering in je agenda om je goede voornemens te checken.


Meal preppen: waarom en hoe doe je dat?

Na het werk boodschappen doen, koken, poetsen, … Verantwoordelijkheden waar soms geen einde aan komt. Meal preppen zou wel eens verlichting kunnen bieden: je hoeft na een drukke werkdag niet meer achter de kookpotten te staan. Geen beter moment om dit te doen dan op een vrije dag. Geen idee wat het is of hoe je eraan begint? Hier volgen enkele tips.

Wat is meal preppen?

Een planning maken van wat je zal eten en vervolgens die maaltijd(en) grotendeels of volledig bereiden. Dat is waar het bij meal preppen om draait. Gebruik je vrije dag om gerechten voor de komende dagen te maken en plan terwijl wat je de dagen erna zal eten. Steek die gerechten in de koelkast of diepvries en ziezo, dinner is served. Je kan ook al een deel van je maaltijd voorbereiden: zo snijd je bijvoorbeeld op voorhand groenten, maak je fruitsla, kook je aardappelen, … Ook soep en sauzen zoals curry of bolognaise maak je op voorhand en vries je perfect in. Op die manier hoef je enkel nog bepaalde ingrediënten op te warmen.

Waarom kiezen voor meal preppen?

  • Je spaart heel wat tijd uit. ’s Avonds hoef je enkel nog een maaltijd op te warmen. Minder lang in de keuken staan en meer tijd hebben om te ontspannen. Win-win.
  • Boodschappen doen op de drukste momenten van de dag wordt verleden tijd. Als je je maaltijden op voorhand plant, doe je op je vrije dag inkopen. Zo hoef je na je werk niet meer naar de winkel te hollen en lang te wachten aan de kassa.
  • Met meal prepping eet je gezonder en gevarieerder. Je plant op voorhand wat je eet en kiest dus ook voor evenwichtige en voedzame gerechten. Weg met kant-en-klare maaltijden of take-away. Al kan af en toe eens zondigen ook wel leuk zijn.
  • Geen zin om te koken? Met een zelfbereide maaltijd uit de diepvries of koelkast hoef je enkel nog op te warmen. Dat moet net nog lukken, toch?

 

Tips voor succesvol meal preppen

  • Sla je planning ergens op. Maak die op je laptop, tablet, smartphone of koop een leuke agenda of kalender. Zo hou je bij wat je de vorige weken gemaakt hebt. Handig om geslaagde receptjes makkelijk terug te vinden.
  • Als je toch al je maaltijden aan het plannen bent, is het een kleine moeite om ook je boodschappen op te schrijven. Maak intussen dus je boodschappenlijst. Zo spaar je opnieuw extra tijd uit.
  • Vries de juiste maaltijden in en label ze. Bereken ook hoelang je welke producten in de koelkast bewaart. Je wil geen bedorven gerechten eten.
  • Vergeet niet om je maaltijd op tijd uit de diepvries te halen. Haal het gerecht er de avond op voorhand uit en zet in de koelkast, dan is het de volgende dag zeker ontdooid.


Seksueel geweld zit al in een kleine handeling

Naar schatting is ongeveer 30 tot 60 procent van de verpleegkundigen in zijn carrière minstens één keer het slachtoffer van seksueel geweld. Het merendeel doet hier weinig tot niets mee. Via cursussen, zorgcentra en online meldpunten bestaan vandaag verschillende mogelijkheden om seksueel geweld te herkennen, te melden en ervan te herstellen. Hoog tijd om het taboe te doorbreken.

Met percentages van 30 tot 60 procent van de verpleegkundigen die ooit slachtoffer is van seksueel geweld, is de kans groot dat je het zelf van dichtbij meemaakte. Professor dr. Ines Keygnaert, verbonden aan de UGent, is gespecialiseerd in de schending van seksuele en reproductieve gezondheidsrechten en legt uit wat seksueel geweld is en hoe je ermee kan omgaan. “De definitie is heel breed en het geweld komt met of zonder fysiek contact voor. Welke vorm het ook is, het is belangrijk dat je ermee naar buiten komt. Met de juiste zorg en omkadering kan je herstellen van seksueel geweld.”

Wat is seksueel geweld?

Seksueel geweld wordt opgesplitst op basis van het al dan niet fysiek contact.

  • Seksuele intimidatie: hierbij is sprake van seksueel geweld zonder fysiek contact, ook wel ‘hands-off’ seksueel geweld genoemd. Bijvoorbeeld, ongewenste seksuele opmerkingen, seksuele verwaarlozing of het niet respecteren van seksuele intimiteit.
  • Seksueel geweld met fysiek contact of ‘hands-on’ seksueel geweld: hierbij is sprake van fysiek contact tussen de pleger(s) en het slachtoffer(s).
    1. Seksueel misbruik: alle vormen van betasting zonder penetratie.
    2. Poging tot verkrachting: het is de bedoeling om te penetreren, maar dat is niet gelukt.
    3. Verkrachting: elke vorm van penetratie, hoe licht ook, in elke mogelijke lichaamsopening met elk mogelijk lichaamsdeel of object. Dit is zowel wanneer het slachtoffer zelf gepenetreerd wordt of gedwongen wordt iemand anders te penetreren.

Waar kan je zorg vinden?

In België zijn er 4 Zorgcentra na Seksueel Geweld (ZSG) in Antwerpen, Brussel, Gent en Luik. Deze centra bieden medische en psychologische ondersteuning, behandelen mogelijke soa’s en doen forensisch onderzoek. Je kan hier ook een klacht neerleggen. Alle gesprekken en onderzoeken zijn vertrouwelijk en gebeuren door gespecialiseerde teams.

Deze centra focussen op seksueel geweld met fysiek contact, maar kunnen ook helpen om de juiste kanalen te vinden bij seksuele intimidatie. De website seksueelgeweld.be biedt een uitgebreid forum met onder andere een gids met tips voor steunfiguren, te vinden onder de rubriek ‘Ik ben vriend/familielid’. Verder zijn er ook de hulp- en chatlijn 1712 en nupraatikerover.be, voor volwassenen, kinderen en jongeren.

Wat kan je doen als je slachtoffer bent van seksueel geweld?

In eerste instantie is het belangrijk dat je voor jezelf zorgt en voor jezelf opkomt.

Indien er fysiek contact was, ga dan zo snel mogelijk en liefst binnen de maand na het voorval naar een ZSG. Daar krijg je langdurige begeleiding met de nodige bescherming van je privacy. Was er geen fysiek contact, dan kan je onder andere online hulp vinden of bij de Centra Algemeen Welzijnswerk (CAW) of Centra Geestelijke Gezondheidszorg (CGG).

Ongeacht het type voorval ga na wat het beleid is binnen de zorginstelling waar je werkt. Idealiter heeft deze een gedragscode opgesteld en zijn er vertrouwenspersonen beschikbaar bij wie je terecht kan. Is dit niet zo, dan is dit het moment om dit aan te kaarten.

Misschien is deze stap te groot voor je? Neem dan iemand in vertrouwen bij wie je je goed voelt, op het werk of daarbuiten. Die persoon moet in eerste instantie een luisterend oor bieden, zonder aan victim blaming te doen, en kan voor jou stappen zetten indien nodig. Ook voor die persoon is de gids voor steunfiguren allicht een handige tool.


Enchilada’s met kalkoenblokjes

Na een drukke shift gezond koken, zonder uren in de weer te zijn met potten en pannen. Sandra Bekkari toont hoe je in een mum van tijd jezelf en je gezin kan verrassen met een heerlijk gerechtje. Ideaal voor je lunchpauze of om klaar te maken tussen de verschillende shiften.

30 minuten, snel klaar

Ingrediënten voor 2 personen

250 g kalkoenfilet, in blokjes
½ el tex-mexkruiden
2 tl komijn
1 rode ui, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in reepjes
½ chilipeper
400 g tomatenblokjes
100 g mais
2 volkoren (spelt)wraps
50 g gratinkaas of gemalen cheddar

Voor erbij: koriander, een flinke portie gemengde sla en komkommer.

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200° C.
  • Bak de kalkoenblokjes aan in een pan met olijfolie. Kruid met tex-mexkruiden en komijn. Voeg de ui, knoflook, paprika en chilipeper toe en bak een 3-tal minuten mee.
  • Voeg de tomatenblokjes en de mais toe en laat 5 minuten afgedekt sudderen. Kruid met peper en een snuifje zout.
  • Verdeel een deel van de saus in het midden van de wraps, rol ze op en leg ze in een ovenschaal. Verdeel de rest van de saus erover en werk af met de gratinkaas. Zet nog 10 minuten in de oven.
  • Werk af met koriander.
  • Serveer met de salade en stukjes komkommer, op smaak gebracht met olijfolie, peper en een snuifje fleur de sel.
  • Tip: serveer er eventueel wat zure room bij.
  • Smakelijk!

 

Uit: Fast Food 2, 80 snelle recepten door voedingsdeskundige Sandra Bekkari


Hoe voorkom je spataders?

Wanneer we bewegen pompt ons hart bloed door het lichaam. Dat stroomt via onze aderen terug naar ons hart. Onze hartslag is niet sterk genoeg om ook de terugstroom uit onze benen te faciliteren. Daarom ondersteunen de beenspieren onze aderen, zoals een spierpomp. Door te weinig te bewegen wordt het bloed niet goed voortgestuwd. Daarom hebben mensen die lang zitten of staan last van spataders. Maxime Ronse van STERK Gent legt uit hoe je dit met enkele eenvoudige oefeningen je benen versterkt en die vervelende spataders voorkomt.

Oefening 1: Kuitoefeningen

Dit is een hele makkelijke oefening om al zittend te doen. Begin met je voeten plat op de grond. Trek dan voorzichtig je tenen op, zodat je kuitspier zich uitrekt. Daarna laat je je tenen weer zakken tot op de grond en til je je hielen omhoog. Herhaal deze beweging een paar minuten of zo vaak mogelijk. Als alternatief kan je ook je benen recht voor je uitstrekken en je tenen afwisselend naar beneden doen. Gebruik eventueel wat boeken als extra gewicht om de oefening uitdagender te maken.

Oefening 2: Mountain climbers

Begin in een plankpositie, steunend op je handen. Trek één knie naar je borst, kom dan terug en doe hetzelfde met het andere been. Let er op dat je steeds de schouders boven de polsen houdt en niet doorzakt. Probeer dit 40 seconden lang vol te houden. Het is niet alleen een goede oefening tegen spataders, maar tegelijkertijd ook een verstevigende oefening voor de schouders en buikspieren. Win-win-win!

Enkele dagelijkse tips

  • Wandel zo veel mogelijk en blijf niet te lang zitten of staan.
  • Verander zo vaak mogelijk van positie en leg je benen even omhoog, bijvoorbeeld als je aan het bellen bent.
  • Eet gezond en evenwichtig.
  • Draag loszittende, comfortabele kleren.
  • Kies comfortabele schoenen met lage hakken.
  • Spoel je voeten regelmatig met koud water. Wisseldouches versterken het bindweefsel.
  • Plan regelmatig 10 minuten oefeningen voor de aderen in.


Onze beste vriendjes in de kijker

Op 4 oktober is het naar goede gewoonte Werelddierendag. Of je nu kippen, paarden, honden, katten, konijnen, geitjes of iets anders hebt, ieder dier staat dan in de kijker. Wil je ze vandaag nog eens extra in de watten leggen? We helpen je graag op weg.

Een lekkere snack

Wie wordt nu niet blij van lekker eten? Voor je huisdier is dat niet anders. Serveer hem of haar vandaag zijn favoriete snoepje. Een wortel of blaadje basilicum voor je konijn, een heerlijk koekje voor de hond of enkele snoepjes voor de kat? Laat maar komen. Tip: waarom bak je ze voor een keertje niet zelf? Op het internet zijn tal van receptjes te vinden.

Maak een mooie wandeling

Toegegeven, deze tip lukt met het ene dier al wat vlotter dan met het andere. Je doet je hond (en jezelf) een groot plezier met een deugddoende herfstwandeling. Dat hoeft niet lang te zijn, gewoon een frisse neus halen en wat quality time samen zijn al ruim voldoende.

Bezoek een kinderboerderij

Dit lukt niet altijd met je dier. Maar voor de kids is dit wel de ideale gelegenheid om kennis te maken met alle andere diertjes die er bestaan. Ze kunnen pony’s borstelen, varkentjes en geitjes voederen of achter de eendjes aan zitten. Pret verzekerd. Heb je geen huisdieren dan is dit ook de perfecte manier om even met dieren in contact te komen.

Koop een cadeautje

Want je trouwste vriend of vriendin mag je toch ook eens verwennen? Een nieuw mandje of speeltje voor de kat, een hondenkoekjesmachine of een lekker bot voor de hond, een looprad voor je hamster, … Of maak die cadeautjes gewoon zelf. Een toffe activiteit die je eventueel samen met de kinderen kan doen.

Spendeer tijd samen

Dit is misschien nog de leukste en meest waardevolle tip. Want bovenal genieten onze huisdieren nog het meeste van dicht bij ons te zijn. Geef hen vandaag dus gerust een extra aai of een dikke knuffel voor alle liefde en zorg die ze je elke dag opnieuw geven.

Dieren in de gezondheidszorg

Dieren dragen ook bij tot je gezondheid. Ze verlagen je stressniveau en bieden steun en troost.  In een zorgomgeving kunnen bijdragen tot het genezingsproces en op de mentale gezondheid van zorgvragers. In het UZ Brussel trekken ze met Villa Samson volop de kaart van dierentherapie, voor wiens medische toestand dit toelaat. Ze kunnen mensen ook bijstaan in hun dagelijkse behoeften, denk maar aan hulphonden, assistentiehonden of blindegeleidehonden.


5 rustige fietsroutes in Vlaamse steden

Op 19 september is het weer autovrije zondag. Grote steden als Brussel, Antwerpen en Brugge maken hun straten verkeersvrij. Ook heel wat kleinere steden en gemeentes doen mee, waar je bovendien leuke fietstochtjes kan maken. Geen inspiratie? Wij stippelen enkele routes voor je uit.

West-Vlaanderen: Ieperboogroute (36 km)

De naam van deze fietsroute verwijst naar de boog in het westfront tijdens de Eerste Wereldoorlog. Doorheen de fietstocht ontdek je de frontlijnen rond Ieper en passeer je ook langs een aantal grote militaire Duitse begraafplaatsen. Een historische route, doorheen prachtig landschap met reliëf.

Start: Grote Markt 34, Ieper

Antwerpen: Dijlevalleiroute (57 km)

Voor deze route fiets je langs de Dijle, de rivier die Mechelen en Leuven met elkaar verbindt. De fietstocht vormt een ideale combinatie van cultuur en natuur: van de Mechelse binnenstad met de indrukwekkende Sint-Romboutskathedraal tot de rust langs het water van de bochtige Dijleboorden.

Start: Provinciaal Sport- en Recreatiecentrum De Nekker, Mechelen

Knooppunten: 5 – 80 – 33 – 12 – 93 – 31 – 32 – 28 – 97 – 20 – 77 – 54 – 80 – 93 – 95 – 97 – 96 – 57 – 64 – 73 – 22 – 83 – 23 – 25 – 71 – 72 – 30 – 35 – 40 – 81 – 4 – 80 – 5

Limburg: Fietsen in en rond Tongeren (26 – 45 km)

In en rond de oudste stad van Vlaanderen bevinden zich vier themaroutes. Twee routes vertrekken vanaf het Pliniuspark, een ideale startplaats om Tongeren en Haspengouw te ontdekken. De andere twee fietsroutes vertrekken aan het stadspark de Motten, op een steenworp van het historische centrum van Tongeren. Geniet van het fruitige landschap en de culturele erfenis!

Start: Pliniuspark of stadpark de Motten, Tongeren

Vlaams-Brabant: De 8 van Vilvoorde (28 km)

Als je de achtvormige fietsroute in Vilvoorde volgt, dan rij je door elke wijk van de stad. Een uitgeknipte route om met kinderen af te leggen. In elke wijk bevinden zich bovendien wilde bloemenweides, die in de zomer extra kleur geven aan Vilvoorde. Ook passeer je langs het park en kasteel Drie Fonteinen: 50 hectare groot met een prachtige Engelse landschapstuin en Franse tuin.

Start: vanuit elke wijk in Vilvoorde

Oost-Vlaanderen: Creative Minds fietsroute (39 km)

Deze fietsroute combineert natuur met kunst. Je fietst door het Meersenlandschap langs de Molenbeek en de Groene Putte. Daarnaast brengt de route je door heel wat toffe street art. Verder fiets je door het Stropersbos, waar je zelfs kan kamperen. Tip voor kunstliefhebbers: maak een stop bij de Verbeke Foundation, een uniek museumdomein uit bos, vijver, serres en expositieruimtes.

Start: Kapelstraat 100, Sint-Niklaas

Knooppunten: 36 – 34 – 10 – 87 – 92 – 93 – 94 – 96 – 95 – 89 – 88 – 80 –  81- 82 – 83 – 36


Perfectionisme: een leven in zwart-wit

Binnen de zorgsector staat zorg dragen voor anderen centraal en is onze identiteit vaak verweven met wat we kunnen betekenen voor anderen. Natuurlijk is er niets mis met idealisme, gedrevenheid, inzet en betrokkenheid. En toch wordt het lastig wanneer het jouw eigen leven hindert en jou verhindert om gelukkig te zijn.

Wanneer perfectionisme er toe leidt dat je jezelf in bochten wringt om vooral andere mensen gelukkig te maken, dan mis je de kleur in jouw eigen leven. Je doet wat moet, maar er is geen ruimte voor wat jij echt wil. Bedrijfspsychologe en perfectionismecoach Annelies Maes van Kivief & Sparkle Loopbaancoaching reikt je graag enkele handvaten aan waar je thuis mee aan de slag kan.

Je gaat in het rood. Perfectionisme toont zich in een waaier van kenmerken: hoge verwachtingen, piekeren, nood aan bevestiging, conflictvermijding, uitstelgedrag, onzekerheid rond keuzes, mismatch in zelfbeeld, nood aan controle, … Telkens opnieuw is het resultaat disbalans. Er is een pijnlijk onevenwicht tussen inzet en resultaat, tussen bedoeling en effect, tussen zorg voor anderen en zelfzorg, tussen wat je moet en wil en wat je (aan)kan. Hierdoor leef en werk je met een quasi permanent stressgevoel. Zo vormt perfectionisme, door die chronische stresstoestand op lange termijn, een van de belangrijkste oorzaken is van burn-out.

Marcel Hendrickx omschrijft in zijn boek “Zeg me dat ik oké ben” de oorzaken, kenmerken en gevolgen van perfectionisme. Hij traint ook perfectionismecoaches, die dagelijks mensen ondersteunen om via de OCP-methodiek (Ontwikkelingsgericht coachen van Perfectionisme) terug die balans te herstellen.

We geven je alvast wat inzichten mee waar je thuis meteen mee aan de slag kan:

  • Ik ook! Zorg voor jezelf zoals je voor een ander zorgt. En weet dat enkel door af en toe NEEN te zeggen tegen anderen, je JA kan zeggen tegen de dingen die jij belangrijk vindt. Je hoeft daarvoor niet te stoppen met zorg dragen voor anderen, maar zorg voor jezelf “toe te voegen”.
  • Is dat zo? Zet een volumeknop op jouw “innerlijke criticus”. Ontdek hoe je door omdenken en relativeren jouw overtuigingen op een positieve manier kan ombuigen.
  • Minder denken, meer voelen. Door meditatie, mindfulness, het bijhouden van een dagboek, creatief bezig zijn,… kan je meer ruimte geven aan jouw gevoel, aan wat er (nodig) is. Dus sta stil en voel.
  • Toon jezelf zoals je bent. Er is niets zo mooi als de schoonheid van authenticiteit. Omarm je imperfecties en voel dankbaarheid. Je kwetsbaar durven tonen zoals je echt bent (en voelt) zorgt voor een diepe connectie met anderen, maar vooral voor een gevoel van vrijheid en rust bij jezelf. Ik ben wie ik ben, en dat is ok.
  • Verbind je met de kracht van de natuur. Voel de helende en dragende kracht die ons toont dat door de seizoenen heen alles goed komt.
  • Start to … Leg ook de lat om gelukkig te zijn en goed voor jezelf te zorgen niet te hoog. Elke stap, ook al is het een kleintje, is waardevol.
  • Durf te stralen en gelukkig te zijn. Geef ruimte aan wat jij nodig hebt en aan wat jou blij maakt. Ontdek wat jouw persoonlijke handleiding is om gelukkig te zijn. Bepaal jouw prioriteiten en waar je wil in investeren in deze fase van jouw leven. Zet jouw dromen en wensen NU op de agenda en blaas ze vuur in.


Recept: Zuiderse kabeljauw uit de oven met erwtenpuree

Na een drukke shift gezond koken, zonder uren in de weer te zijn met potten en pannen. Sandra Bekkari toont hoe je in een mum van tijd jezelf en je gezin kan verrassen met een heerlijk gerechtje. Ideaal voor je lunchpauze of om klaar te maken tussen de verschillende shiften.

30 minuten

Vegetarisch en snel klaar

Ingrediënten voor 2 personen

4 kleine aardappelen
300 g diepvrieserwtjes
300 g kabeljauwfilet
200 g kerstomaatjes in kwartjes
2 teentjes knoflook, geperst
2 tl za’atar
2 el pijnboompitten
1 handvol basilicum
30 g Parmezaanse kaas
1 handvol verse munt, fijngehakt

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180° C.
  • Stoom de stukjes aardappel beetgaar, voeg de laatste 2 minuten de erwtjes toe.
  • Doe de kabeljauw in een ovenschaal met een scheut olijfolie.
  • Meng de tomaatjes met de knoflook, za’atar, pijnboompitten, basilicum en 2 el olijfolie. Beleg de vis ermee en rasp er wat Parmezaanse kaas overheen.
  • Stamp de erwtjes met de aardappelen en een scheutje olijfolie tot puree en meng er wat munt onder. Kruid met peper en zout.
  • Serveer de puree met de vis en besprenkel met een beetje olijfolie.
  • Smakelijk!

 

Uit: Fast Food, 80 snelle recepten door voedingsdeskundige Sandra Bekkari